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弘扬企业文化 凝心聚力抓管理

发布时间:2017-08-07 13:03:54丨 信息来源:沈阳宾馆信息部 丨 浏览次数:4240 次

沈阳宾馆把弘扬企业文化、凝心聚力当做一项持久性工作来抓。陆续开展了以“擦亮品牌,再塑形象”为主题的系列活动,得到了广大干部员工的积极响应和参与,取得了良好的效果。广大干部员工工作积极性得到了普遍提高,在宾馆学技能、学业务、爱岗敬业、岗位练兵已形成良好的氛围,宾馆上半年经营与管理实现双丰收。

系列活动之一:管理干部培训。宾馆经营状况如何,与其管理水平和市场认知能力是息息相关的。为此,宾馆领导把管理干部培训工作作为重点工作来抓,成立了质检培训部,制定了领班以上管理人员培训计划。

组织管理人员收看由余世维博士主讲的企业经营管理课程。

管理人员将企业管理的精髓部分,整理出笔记下发到各管理人员手中。


质检培训部经理王力萍、工程部主管刘伟分别对员工进行了“员工礼仪”、“全员节能降耗”等培训,各部门还自行组织员工进行“岗位技能”的培训,收到了良好的效果。


瞧,这是他们做的课件。

今年上半年共组织集体培训19课时,培训816人次;各部门组织专业技能培训48课时,培训479人次。目前沈阳宾馆的培训工作已进入制度化、常态化阶段。

系列活动之二:“跟我学做饭”。餐饮行业要想在激烈的市场竞争中得以生存和发展,不仅仅靠硬件,更重要的是软实力。为了引导大家对学技艺的兴趣,提高厨艺,开展了“跟我学做饭”活动。

由沈阳市“五一劳动奖章”获得者,拥有“沈阳市技术大王”称号的高级面点师王玉柱师傅为大家传授精湛技艺。为了给大家讲好课,他做了大量的准备工作。

先讲理论,从面粉的选购,讲到制作方法。

后动手实践

此活动得到了办机关同志和广大员工的积极参与。市接待办及宾馆领导对系列活动的开展给予了很大的支持,为活动提建议,亲自参与,与员工一同动手学习制作。到目前为止共开展了6次活动,讲授了二十多个面点品种。

这位是餐饮部后厨水案领班刘鑫师傅,他技术精湛,默默无闻,兢兢业业地在水案岗位工作二十多年。

宾馆办公室副主任、工会干事李君担当了本次水案培训的主持人。现场气氛融洽、活跃。

刘师傅认真地为大家讲解并演示了各种蔬菜、肉禽、海鲜的切配方法。



看看大家学的多认真!

系列活动之三:“健步走”。为体现员工精神风貌,团结一心,共谋共建,使员工以饱满的精神状态积极乐观地投入工作之中,沈阳宾馆连续组织了三次健步走活动。

在北陵公园,他们高举馆旗,齐呼口号,步伐轻盈,服装统一,再次展示了沈宾人的风貌。

看看他们多有朝气;瞧瞧他们多有士气。“锻炼身体,珍爱生命;天天行走,强体健身”是举行健步走活动的根本。

目前健步走活动已在沈阳宾馆蔚然成风,每天都有几十人坚持健步走运动,他们通过“微信运动”软件的方式,天天记录自己运动的成绩,互相点赞。